
私の友人のイタリア人は、
料理修行の一環としてTokyoのSushi Academyで、お寿司の勉強中。
初めて日本で本場の寿司を食べて、そのおいしさに衝撃を受けたそうで、
もともとイタリアンのシェフだったんだけど、
自分の料理のなかに寿司を取り入れたいとかで、わざわざ来日して、
外国人に向けて寿司を教えている料理学校に入学して、頑張っている真っ最中。
私も、修行の手伝いで友人の握った寿司を食べているんだ。
まだまだ、日本の寿司ってカンジはしないけど、
ただで寿司が食べられるので、喜んで協力していますw
早く、一人前になれよ!